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产品热销 5月份蛋价较3月份上涨19% 鸡蛋价格为何上涨
作者:yabo232    发布时间: 2019-05-16 04:46

  5月份蛋价较3月份上涨19%——

  鸡蛋价格为何上涨

  本报记者 黄俊毅

  农业乡下部监测数据表现,全国鸡蛋价格从今年3月份每公斤7.09元上涨到5月份的每公斤8.44元,涨幅超过19%,不光价格高于去年同期,涨幅也高于去年同期。

  中国农业科学院农业经济与发展钻研所副钻研员、国家蛋鸡产业技术系统产业经济钻研室主干成员朱宁外示,鸡蛋价格上涨主要因为有两方面。从供给方面望,自2018年10月份开起,全国鸡蛋价格不息6个月下跌,且春节前后鸡蛋价格临近或矮于盈亏均衡点,鸡蛋主产区不息镌汰蛋鸡。随着产蛋鸡缩短,且新补栏蛋鸡尚未开产,使得今年春季鸡蛋供答偏少,导致鸡蛋价格上涨。从需要方面望,受非洲猪瘟疫情影响产品热销,猪肉供答不能产品热销,猪肉价格不息高位,行为猪肉替代品的鸡蛋消耗需要回升,导致鸡蛋价格上涨。

  近期鸡蛋供给不能,导致价格上涨,后市会有何转折?业行家家认为鸡蛋价格上涨空间不大。

  朱宁外示,自1985年以来,吾国鸡蛋产量起终位居世界始位,走业产能兴旺。据国家统计局数据统计,2018年吾国鸡蛋产量达到了2659万吨,是1985年的5.85倍。通过众年发展,吾国蛋鸡养殖业已经基本完善了良栽化、周围化、标准化、专科化和设施化,形成了较为完善的业内分工系统。2018年,吾国鸡蛋产能回升、蛋价及镌汰鸡价格相对处于高位。2019年上半年,吾国鸡蛋产能呈降落趋势、鸡蛋价格呈“U”形振动,镌汰鸡价格受非洲猪瘟疫情影响保持高位。固然价格、供给有所振动,但近两年吾国蛋鸡养殖业发展态势良益,总体现象趋稳。

  “北京新发地农副产品批发市场鸡蛋供答趋紧状况在4月中旬开起展现,进入5月份已得到必定水平缓解。”北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。5月10日新发地市场鸡蛋批发价为每公斤8.78元,比5月3日上涨10.03%,比4月10日上涨19.95%,比2018年5月10日上涨20.27%,周环比、月环比、年同比通盘大幅上涨。“但鉴于鸡蛋供求正渐趋均衡,蛋价将难以展现大幅振动。”

  朱宁认为,在国内蛋鸡产业稳定发展态势下,2019年鸡蛋价格后市将一连去年的价格振动规律,固然有所上涨,但上涨空间不大。因为鸡蛋价格回升、饲料成本降落及蛋鸡养殖不息盈余,镌汰蛋鸡的养殖场将积极补栏。展望新补栏或新投产的蛋鸡产蛋将在今年第三季度达到高峰,鸡蛋价格将在第三季度呈降落趋势。此外,在替代效答和端午节、中秋节等节日效答双重影响下,今年下半年鸡蛋价格将一连去年“先降落、后上涨”的规律,但振动幅度较2018年将收窄。

  黄俊毅

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